المكوّنات
دجاج حسب الافراد
ارز
بكيت بازيلاء وجزر مفرز
بكيت ذرة مفرز
ملح وبهار مشكل
زنجبيل مطحون
بهارات صحيحة
زعتر جاف او مفرز لتتبيلة الدجاج
الخطوات
الخطوة 1
نغسل الدجاج بعد نقعه بقشور الليمون والخل والبصل والملح
الخطوة 2
نقوم بسلق الدجاج بإضافة الملح والبهارات الصحيحة والبهارات المذكوره والملح مدة سبع دقائق في طنجره الضغط بعد التصفير
الخطوة 3
بهذه الأثناء نجهز الخضار
وذلك بوضع قليل من الزيت في طنجره ونضيف اليها البازلاء والجزر والذره ونغطيها مع التحريك بين الحين والآخر..عندما تصبح شبه ناضجه نضيف البهارات والفلفل الأسود والزنجبيل المطحون والزعتر والملح ونتركها تنضج
الخطوة 4
نقوم بتجهيز تتبيلة الدجاجالخطوة 5
نصفي المرق ونجهز الارز وذلك بإضافة المرق بدلا من الماء ونتركه ينضج على نار هادئة
الخطوة 6
بعد ذلك نأتي بالارز ونضع فوقه الخضار ونزينه باللوز والبقدونس او بالطريقة المفضلة ويقدم مع السلطات واللبن (أكلأً هنيئاً)