المكوّنات دجاج منظف – 800 غرام

بصل مقطع الى شرائح – 1

ثوم مهروس – 3 فصوص

صلصة صويا – 3 ملاعق كبيرة

صلصة أويستر – ملعقة كبيرة

دقيق ذرة – ملعقة كبيرة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

فلفل أبيض – بحسب الرغبة

ملح – بحسب الرغبة

عسل – ملعقتان كبيرتان

زيت – ملعقة كبيرة

فطر مقطع – 150 غرام

نصائح

– إنقعي الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة حتى تحصلي على نكهة غنية بالبهارات لا تقاوم.

– قدمي الدجاج بالصلصة على سفرتك الى جانب سلطة الخضار أو سلطة الجرجير.

طريقة العمل

1- في وعاء عميق، اخلطي صلصة الصويا، صلصة الأويستر، دقيق الذرة، الفلفل الاسود، الملح والفلفل الأبيض.

2- حرّكي المكونات جيداً حتى ذوبان الدقيق، أضيفي الدجاج واتركيه منقوعاً في التتبيلة لحوالى 30 دقيقة.

3- سخّني ملعقة كبيرة من الزيت على النار واقلي البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

4- زيدي الفطر وقلّبي المكونات من جديد حتى تنضج.

5- في صينية فرن، وزّعي الدجاج، الفطر والبصل أولاّ ثم اسكبي تتبيلة الدجاج على الوجه.

6- إدهني وجه الدجاج بالعسل وادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حوالى 45 دقيقة حتى تنضج.

7- أخرجي الصينية من الفرن وقدمي الدجاج مباشرة على سفرتك.